Dienstag, 4. Oktober 2022

Dezember 2022

Di06dez20:00Elmshorn: Food Waste – die Entsorgung von Lebensmittel entlang der VersorgungsketteVortrag von Prof. Dr. Ulrich Jürgens

Zeit

(Dienstag) 20:00

Veranstaltungsort

Elsa-Brändström-Schule

Zum Krückaupark 7, 25337 Elmshorn

Details

Nicht nur in Elmshorn gibt es eine „Tafel“: Lebensmittel zu retten, Ressourcen zu schonen, bedürftigen Menschen zu helfen ist seit Jahren gesellschaftliches Anliegen. Prof. Jürgens vom Geographischen Institut der CAU Kiel hat untersucht, wo wie viel an Lebensmitteln in der Kette vom Produzenten zum Verbraucher verlorengeht. Ziel: Mithilfe solcher Erkenntnisse Abhilfe zu schaffen.

Veranstalter

Schleswig-Holsteinische Universitäts-Gesellschaft, Sektion Elmshornshug-elmshorn@t-online.de

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