Man mag der These folgen, in Restaurants nicht immer unter den Tisch schauen zu wollen. Weit gefehlt! Zumindest in Nieblum auf Föhr im SAIMONS – Föhrs kleinem Restaurant, lohnt sich der Blick nach unten im Besonderen. Hier entsteht gerade eine fiktive und abstrakte Unterwasserwelt des Föhrer Künstlers PAN mit popartigen Fischkörpern, die im Wechselspiel der einfarbigen Pflanzenwelt ihre Position im Laufe der kommenden Monate immer wieder – auch mit Ergänzung neuer Pflanzenformen – wechseln und für die Augen des Gastes neu ausrichten. Und so entsteht ein Bild im Kopf des Betrachters, das dem Fischbild einer im Ganzen gebratenen Seezunge oder eines Wolfbarsches auf dem Teller in nichts nachsteht.
Zum optischen gesellt sich hier der gustatorische Genuss hinzu.
www.saimons.de www.kunsteins.de