Donnerstag, 25. April 2024
Kulturzeitschrift

Wilde Weiden statt WLAN

Jana Schmidt
Blühende Blumenwiesen, wilde Wälder, glückliche Galloways. Und das live! Von Juni bis September geht es wieder raus mit dem „Naturgenussfestival 2019“.
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Kulturzeitschrift

Der Fischotter – knuffiges Kerlchen mit dickem Fell

Jana Schmidt
Er kommt in der Dunkelheit der Nacht, er kommt auf leisen Pfoten durch das verästelte Dickicht geschlichen oder lautlos paddelnd durch das Wasser: der Fischotter ist weitgehend unbemerkt zurückgekehrt in seine alte Heimat –...
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Kulturzeitschrift

Tanne – Abies

Welf-Gerrit Otto
Welf-Gerrit Otto betrachtet die Tanne im Spiegel von Mythologie und Volksglaube - und zeigt, wie die Wildpflanze in der Küche verwendung finden kann ...
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Kulturzeitschrift

Wacholder – Juniperus

Welf-Gerrit Otto
Welf-Gerrit Otto betrachtet den Wacholder im Spiegel von Mythologie und Volksglaube - und zeigt, wie die Wildpflanze in der Küche Verwendung finden kann ...
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Kulturzeitschrift

Löwenzahn – Taraxacum

Welf-Gerrit Otto
Welf-Gerrit Otto betrachtet den Löwenzahn im Spiegel von Mythologie und Volksglaube - und zeigt, wie das Wildkraut in der Küche verwendung finden kann ...
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Kulturzeitschrift

Das Programm Nord

Werner Junge
Mit dem Programm Nord begann ein Prozess, der das Leben der Menschen im Norden und an der Westküste Schleswig-Holsteins verändert hat wie keiner zuvor ...
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Kulturzeitschrift

Schilfrohr – biologische Einordnung – mythologische Bedeutung – kulinarische Verwendung

Welf-Gerrit Otto
Dass man mit Schilf Dächer decken kann, ist bekannt. Doch auch kulinarisch hat die Sumpfpflanze was zu bieten ...
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Kulturzeitschrift

Die Hundsrose: biologische Einordnung – mythologische Bedeutung – kulinarische Verwendung

Welf-Gerrit Otto
Die Hundsrose ist der häufigste wild vorkommende Vertreter der Gattung Rosaceae in Mitteleuropa. Ihr Name hat nichts mit dem treuherzigen Haustier zu tun, das den Menschen seit der Altsteinzeit begleitet ...
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